早起一会儿做丰盛早餐,营养又美味
早起一会儿做丰盛早餐,营养又美味
孩子从来都不愿意出去吃早餐,因为家里的早餐又丰富又美味。每天花点时间做早餐也已成为习惯,成为不可缺少的生活仪式。坚持好好做早餐已有6年,感觉就是随手一做都很丰富,远比出去吃舒服。最初为了做早餐,需要早起一会儿,后来越做越顺手,感觉也不需要早起,只要不睡懒觉,做早餐都跟玩似的。今天的早餐很丰富,也很经典,有鲜香的韭菜蛋饼,有女儿亲手做的巧克力蛋糕,还有谷物丰富的粥汤,有爽口的蔬菜,水果、干果全都有,简单好吃,营养也很均衡。
01韭菜鸡蛋饼
春天是吃韭菜的好时候,春韭鲜嫩,搭配鸡蛋更是鲜美。鸡蛋加面粉加韭菜碎做成蛋饼,香软好吃。把鸡蛋面粉和韭菜碎拌成面糊,用平底锅中火煎成饼子,十分钟能做一盘子,当早餐特别方便。把鸡蛋加入面糊,吃蛋不见蛋,即使不爱吃鸡蛋的小朋友也会喜欢吃了。
02巧克力蛋糕
孩子在家上网课,最近好像出现了疲劳期,有点小情况,不过调整一下很快就好了。这两天特别喜欢下厨,自己做蛋糕,还有模有样的呢。巧克力蛋糕做得很不错,挺好吃的。早餐当个主食也不错。蛋糕和蛋饼,准备一样就可以了。
03加料牛奶麦片粥
先用清水把红薯和泡透的鹰嘴豆煮熟,再加上牛奶煮开,最后下入麦片,盖上锅盖焖几分钟,营养丰富的麦片粥就做好了,一碗粥也有好几种材料,营养自然更丰富了。
04干果和果干
以前不太注意,早餐经常不备干果,自从发现百草味每日坚果礼盒,每天都要吃一包,简单方便营养全面,就是专门给懒人准备的,开袋就能吃,综合果仁、蜜饯和水果干,还很贴心地把果仁和水果干分装两袋,坚果不会吸水变潮,果干也不会失水改变口感,吃之前撕开中缝分割线,把果仁和水果干混在一起,无论是空口吃还是加入酸奶、牛奶,都非常好。
这一包混合了巴旦木仁、榛子仁、开心果仁、腰果仁、脱衣核桃仁、蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干的每日坚果,既可以补充营养又不会一次吃太多而造成负担,真好。
05水果
橙子甘甜多汁,直接把皮削掉切成小块,饭吃吃几块,很舒服。有人说早餐不宜吃水果,有人说家人根本就不喜欢吃水果。我觉得现在人生活紧张又忙碌,备好水果,吃着方便,家人们自然也会养成吃水果的习惯。
06芝麻拌紫甘蓝
特别喜欢这个搭配,把紫甘蓝切成细细的丝,先用盐抓均匀,再淋上生抽、醋和芝麻油,拌均匀后加上熟芝麻,又脆又香,不论早餐还是晚餐,拌一盘都特别抢手。
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