香熏厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
香熏厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

中国羊肉产业走向究竟会如何羊肉肉类机械屠宰设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 14:41:25 阅读: 来源:香熏厂家

中国羊肉产业走向究竟会如何_羊肉,肉类机械,屠宰设备

导读:如果站在十年后看今天,中国羊肉产业很可能正处于一个大变局的前夜。受多种因素影响,中国国内2014年活羊价格较上一年大幅回落。中国的羊肉市场走向究竟会如何? 进口羊肉冲击国内市场 4月14日,澳大利亚驻华大使馆经济参赞顾兆伦(LachlanCrew)表示,《中澳自由贸易协定》将于年内签署。根据双方之前签署的意向声明,中国进口澳大利亚牛羊肉征收的综合关税将在8-9年内逐步取消。4月16日,在郑州举行的2015年肉羊产业可持续发展高层论坛上(中国畜牧兽医学会养羊学分会和河南省畜牧工程技术协会联合主办),中国畜牧兽医学会养羊学分会理事长张英杰列举了如下一组数据: 2014年,我国进口羊肉的到港价格约为30元/公斤,而我国自主生产的羊肉批发价格高达58元/公斤。在价格相差如此悬殊的情况下,进口羊肉必然会冲击国内羊肉市场。 以新西兰为例,2008年新西兰与中国签订自由贸易协定,随即该国对中国的羊肉出口开始迅猛增长。Beef LambNZ的统计数据显示,2012年度,中国已经成为新西兰最大的单一羊肉市场,全年进口13.1万吨新西兰羊肉,占新西兰出口肉类总量的10%。而在2010年,这个比例还不足1%。 随着中澳自贸协定的签订和实施,来自澳大利亚的羊肉显然也会越来越多。 另有不具名的业内人士称,澳大利亚和新西兰的羊肉不仅便宜,口感也不错。我国虽然已有8000多年的养羊历史,但我国传统牧区养羊主要是以草原放牧为主,这种饲养方式周期较长,肉质粗糙,且肌间脂肪沉积量较少,口感较差。 不过,来自澳大利亚和新西兰的羊肉毕竟是少数,中国庞大的羊肉消费市场主要还得靠自己供给。2012年中国羊肉产量为401万吨,2013年为408万吨,2014年为428万吨,与之相比,进口羊肉数量显得相当单薄, 虽然会冲击国内羊肉价格,但不会改变大的价格行情。 中国羊肉产业需迈多道坎儿 创业靠胆量,致富靠社会, 2015年肉羊产业可持续发展高层论坛上,多数发言的羊企老板明言并不 怯战 。 和澳、新企业竞争,我们有足够的信心, 郑州宏昌牧业一位参会人士称。 参会的中鹤牧业有限公司为展示自己实力,特意邀请参会企业前往公司实地考察。该公司总经理张继文介绍,公司拟建标准化羊舍600栋,可容纳基础种羊20万只,年出栏育肥羊60万只,目前已建成282栋羊舍,有120栋投入使用,存栏羊有5万只。2015年2月14日,中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋曾到该公司调研。 整体来说,中国拥有雄厚实力的羊企并不多。业内人士称,我国羊肉产业要获得大的发展,还需要迈过多道 坎 :其一,大力发展舍饲,改变传统粗放的养殖方式,发展优质高档羊肉。其二,促进千家万户的分散饲养形式向相对集中饲养的形式转变。其三,进一步完善饲养管理体系。目前,牧区大多靠天养畜,夏季牛羊肥壮,冬季牛羊瘦弱,农区饲料单一,饲养成本高。 其四,提高科研水平,建立健全良种繁育体系。与国外相比,我国养羊相关的科学研究滞后于生产,阻碍羊肉产业全面、稳定发展。就目前情况看,羊相关研究如羊品种培育、杂交技术体系、繁育技术、饲喂技术、规模化标准化饲养技术明显滞后,没有起到科技先行之目的,影响了羊产业化的发展。 其五,加强羊肉品牌建设和安全生产,严打市场上的假羊肉。虽然部分企业在畜牧行业内已成为知名品牌,并拥有值得推广的发展模式,但缺乏与终端消费市场的对接和合作,优质的产品不能快捷高效地走入主流商超、餐饮系统,消费者难以从鱼目混杂的产品中找到优质产品。另外,市场上不时出现的假羊肉也影响了消费。

(来源:中国食品机械设备网)

上一篇:自制食品缺相关食品机械设备 安全隐患令人忧

下一篇:精密过滤器可提高助食品企业效能

自贡定制工服

绍兴定制工服

陕西订做工作服

相关阅读