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平菇畸形的发生及病虫害防治【新资讯】

发布时间:2019-10-17 17:42:44 阅读: 来源:香熏厂家

畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。

畸形菇主要类型有:

1、高脚菇菌盖小,分化较差,菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期,菇房缺氧,光照不足,同时温度偏高,影响了菌盖的正常分化和发育。

防治方法:加强通风,调节光照和温度。

2、瘤盖菇菌盖表现,主要是边缘有许多颗粒状突起、色浅,菇盖僵硬,生长迟缓,严重时菇盖分化较差,形状不规则,原因是菇体发育温度过低,持续时间较长,致使内外层细胞生长失调。

防治方法:调节菇房温度在平菇生长最低温界限以上,并有一定温差,促进菇体生长、发育、分化。

3、菜花菇菇形象菜花,多分枝,初期原基呈蛋形,膨大、隆起、不分化。后期有多分枝。原因是出菇前或出菇期间菇床或菇房喷洒了高浓度的农药,尤其是“敌敌畏”,幼菇极敏感最易引起这种病害。也可能是菇房含有其他有害气体:如二氧化碳浓度过高、燃煤释放二氧化硫等。

防治方法:菇房慎用农药,使用时浓度不可过高。尤其出菇期绝对不允许使用敌敌畏,加强通风换气、排出有害气体。

4、萎缩菇菇体初期正常,在膨大期即泛黄、水肿状或干缩状,而停止生长,最后变软腐烂。水肿状原因是湿度过大或有较多的水直接喷在幼小菇体上,使菇组织吸水,影响呼吸及代谢而停止生长死亡。干缩状是因为空气相对湿度较小,通风过强,风直接吹在菇体上,使平菇失水而死亡。或者培养基营养失调,形成大量原基后,有部分迅速生长,其余由于营养供应不足而停滞。

防治措施:控制湿度在80~85%之间,不要向幼小菇体上喷水,不让风直接吹在菇体上。合理配比培养料成分。少数萎缩菇是由于菌种退化,症状是菌盖尚未长足够大即反卷、发黄、萎缩。防治方法:选用优良品种。

5.珊瑚菇原基分化不正常、松散、多细小分支,形状象珊瑚。原因是原基发生时,严重通风不良,光照极弱,氮源欠缺。

防治:加强通风和光照调节碳氮比例,添加氮源。

6、盖菇症状:菇体发育生长缓慢,菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时,菌盖僵缩,菇质硬化,菇体停止生长发育。

防治:选择中低温型品种进行栽培,加强温室保温、增温措施,控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在8℃以上,低温型品种应控制在2℃以上。

7、柄菇症状:在原基发生后,菌盖分化和发育不正常,主要表现为菌盖小、菌柄长且柄粗质硬,商品价值大大降低。

防治:低温天气,产菇的温室在采取密闭式保温防寒措施时,要注意在中午进行短时间的通风换气,以确保温室内氧气的足量供应。

8、色菇症状:在菇体生长发育过程中,菌盖边缘产生蓝色晕圈,严重时整个菇体如同被泼上蓝墨水,甚至采收后也不消退。

防治:这是菇体一氧化碳中毒的症状,要及时将一氧化碳等有毒气体排出室外。温室增温最好采用日光或暖气增温。

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